關於部落格
  • 5

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

大阪知名串炸吃到飽店登台!30種串炸 本身裹粉本身炸

記者簡佑庭/台北報道

風行日本的串炸吃到飽,每個桌子都有本身專屬的油炸鍋,30多種串炸自己挑選,接著本身裹粉、本身油炸,包裹麵衣的現炸炸物,不但好吃更饒富趣味。此刻不消特地前往日本,台灣首店落腳南港,本日起入手下手試營運。

串炸吃到飽,串家物語。(圖/記者簡佑庭攝)

圖/記者簡佑庭攝

開創於大阪的「串家物語」在日本環球影城四周就有,不少爸媽帶著小孩,將海鮮、肉片裹上獨家麵衣,下鍋油炸,就連小朋侪不愛的花野菜、杏苞菇,也都在炸的金黃酥脆的麵衣下,讓小朋友吃下肚。而本身DIY動手炸的樂趣,也吸引很多年輕人、上班族前往消費。

串炸吃到飽,串家物語。(圖/記者簡佑庭攝)

圖/記者簡佑庭攝

台灣首家「串家物語」由東元團體餐飲事業群旗下的美樂食集團引進,店內有跨越30多種串炸食材和20多種飲品,還有熟食、沙拉、甜點、冰淇淋,以自助的體式格局在90分鐘內無窮暢飲。別的,搭配炸物的沾醬,也從日來源根基裝進口包羅辛口醬、甘口醬、蜂蜜芥末、凱薩醬等7種口胃醬料,享受分歧的風味口感。

xyz xyz

串炸吃到飽,串家物語。(圖/記者簡佑庭攝)

圖/記者簡佑庭攝

實際測試炸物,品項種類繁多,遴選串炸以後,別忘了豔服粉漿與麵包粉,接著將挑好的肉串一仔細裹上粉漿、沾上麵包粉,接著即可以下鍋炸,業者也建議,假如是海鮮類,最好先將食材表面的水份吸乾,這樣才能削減油爆的產生,如果照舊擔心,一旁也提供小鍋蓋,下鍋後敏捷蓋上即可。另外,業者使用平安耐炸油,天天固定利用濾油機過濾,而且一日兩次使用油質檢測器測試總極性物質的標準,供應平安的餐飲情況。不過,跟到暖鍋店用餐一樣,最好換上簡便衣服,因為不管若何衣服都邑沾上油味。

串炸吃到飽,串家物語。(圖/記者簡佑庭攝)

圖/記者簡佑庭攝

由於裹上粉漿,較難判定食材是不是熟透,業者也貼心在桌旁寫上油炸時候表,例如蘑菇、花野菜、蒟蒻、茄子等,約1分半鐘就可以熟透,而肉類、海鮮類則需要完全加熱後再享用,業者則建議最少放入約2~3分鐘的時候。不外若是放到忘掉,則有可能吃到過乾的肉片,不外這時候也才領略鹽酥雞業者的辛勞。

串炸吃到飽,串家物語。(圖/記者簡佑庭攝)

圖/記者簡佑庭攝

xyz xyz

串家物語估計於3月1日正式揭幕,明(13)日之前IG打卡上傳照片、並標志一位朋侪,可享九折優惠。為了讓全台民眾也能享受串炸吃到飽的樂趣,業者也積極計劃分店,預計本年底前除南港區域之外,將於新北市、台中、高雄另拓展3家分店。

串炸吃到飽,串家物語。(圖/記者簡佑庭攝)

圖/記者簡佑庭攝



以下文章來自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=347988&ProjectID=55
相簿設定
標籤設定
相簿狀態